Lexikon

Hutten

Philipp von, deutscher Konquistador, * um 1510,  1546 Tocuya (ermordet); Neffe von Ulrich von Hutten; begleitete im Dienst der Welser 15351538 G. Hohermuth auf der Suche nach Eldorado und durchzog 15411546 mit einer eigenen Expeditionstruppe das Hinterland von Venezuela und Kolumbien.
Milch, Laktose, Laktoseintoleranz
Wissenschaft

Das weiße Gold

Milch war in den zurückliegenden rund 8000 Jahren ein wichtiger Treibstoff für die Entwicklung der Menschheit.

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Umami, Weihnachtliche Traditionen
Wissenschaft

Ein Fest der kulinarischen Unvernunft

Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...

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