Gesundheit A-Z
Koenzym
eine Substanz, die mit einem Enzym reagiert bzw. auf die ein Enzym bei einer bestimmten Reaktion angewiesen ist. Das Koenzym kann frei vorliegen oder an das Enzym gebunden sein. Als Koenzyme dienen z. B. verschiedene Vitamine oder Spurenelemente; ihre Funktion besteht meist darin, bestimmte chemische Verbindungen oder einzelne Atome von einer Substanz auf eine andere zu übertragen. Das sog. Acetyl-Koenzym A (CoA) ist in jeder Zelle vorhanden und spielt beim Fettstoffwechsel eine wichtige Rolle.
Wissenschaft
Wie Kalorienangaben unsere Lebensmittelauswahl beeinflussen
Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach können die Kennzeichnungen Verbrauchern tatsächlich dabei helfen, sich für kalorienärmere Lebensmittel zu entscheiden. Der Effekt ist allerdings nur gering: Bei einer...
Wissenschaft
Der seltsame Ring eines Zwergs
Ein Außenseiter im Sonnensystem lässt rätseln: Wieso ist aus dem Ring um Quaoar kein Mond entstanden?
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