Biergarten Tutzing: Weißwurst-Zutzeln mit Promis und Seeblick

Er ist bei weitem nicht so berühmt wie die Biergärten in Münchens Englischem Garten, am Viktualienmarkt oder auf dem Nockherberg. Und besonders groß ist er auch nicht. Dafür ist es der Andrang. Der Tutzinger Biergarten ist einer der lauschigsten im weiß-blau karierten Bundesland. Hohe Bäume, Kieswege und ein gut geölter Ausschank – die Mindestanforderungen an eine Biergartenidylle erfüllt der Tutzinger mit links. Doch den kleinen Unterschied macht seine traumhafte Lage direkt am Ufer des Starnberger Sees, Panoramablick auf die Alpen inklusive.

Es ist das immer gleiche Ritual: Bei weiß-blauem Himmel fallen die Münchner wie die Heuschrecken in den Bilderbuchortschaften am Starnberger See ein. Das Gewässer ist die Badewanne der nahen Großstadt. Wer das Nadelöhr Starnberg am Nordufer hinter sich lassen konnte, schlängelt sich noch 15 Kilometer bis Tutzing weiter: Endstation für alle, die von Weißbier und Weißwurst träumen.

Im Tutzinger Biergarten scheint der süße Senf noch süßer und die Welt noch in Ordnung zu sein. Mehr als das sind der Schweinebraten und der Steckerfisch, der Fleischkäs, die Brezen und das Radler.

Das haben längst auch die Münchner Promis und A’dabeis (Bayerisch für jemanden, der überall dabei sein muss) spitz gekriegt. Überm Ausschank hängen zahllose Fotos von Berühmtheiten, die hier ihren Durst löschten. Boris Becker und Michael Ballack, Lionel Ritchie und Heino, Franz-Josef Strauß und Edmund Stoiber, sie alle waren schon da. Trotzdem oder gerade deswegen sind die Sitzplätze an warmen Tagen heiß begehrt. Schon zur Frühschoppenzeit klirren die Gläser, scheppert das Geschirr und dreht sich das alte Kinderkarussell.

Welchem Zug'roasten (bayerisch für: Zugereisten) beim komplizierten Enthäuten der Weißwurst, dem Zutzeln, zu heiß geworden ist, findet direkt nebenan Abkühlung: Wenige Weißwurstlängen entfernt ragt ein Badesteg in den Starnberger See. Ein paar Schwimmzüge, und man kann die Tutzinger Biergartenidylle sogar vom Wasser aus betrachten.

Tutzinger Biergarten
Midgardstraße 3
82327 Tutzing
Tel. 08158/1216

Tipp von Martin Cyris, Reisejournalist, der zwischen Berlin, Stuttgart und München pendelt und sich überall zu Hause fühlt

Key Lime Pie: Auf Törtchensuche in den Florida Keys

Alle suchen sie das eine in den Florida Keys: den Key Spirit, jenes herrlich träge Badeschlappen-Feeling, das einen tagsüber beim Hochseeangeln Margaritas schlürfen und abends zu Jimmy-Buffett-Liedern wie "Margaritaville" und "Why don"t we get drunk" gepflegt in der Strandbar versacken lässt.

Und bevor es wieder in den grauen Alltag zurückgeht, will man wenigstens einmal Key Lime Pie gegessen haben. Zwar bekommt man die berühmte Sünde - seit 2006 ist sie sogar Floridas "State Pie" - inzwischen auch nördlich der Florida Keys. Doch vor Ort gilt noch immer: Erst wenn man die süß-saure Torte aus Eigelb, Kondensmilch und Limettensaft auf der Zunge hat, ist man wirklich in den Keys angekommen.

Key Lime Pie gibt es überall zwischen Key Largo und Key West, in Arbeiterkantinen wie Trendrestaurants. Für die Suche nach den besten Limettentörtchen gilt folgende Faustregel: Etablissements mit dem Namen des Besitzers im Logo (das signalisiert hausgemachten Pie) pflegen die Törtchen von Läden mit "Yes, we have Key Lime Pie”-Schildern im Schaufenster zu toppen.

Nun lassen sich Farben und Geschmäcker bekanntlich nicht diskutieren. In den folgenden Lokalen kommt man dem Key-Lime-Pie-Himmel jedoch am nächsten:

Porky's Bayside Restaurant
1400 US 1, Marathon
Tel: (305) 289-2065
Garten-Restaurant am Wasser, Live-Musik. Hier kommen die Törtchen "fried”, d.h. mit knuspriger Sahnehaube.

Pepe's Café & Steakhouse
806 Caroline St., Key West
Tel: (305) 294-7192
Älteste Kantine in Key West. Wie Tiramisu kommt auch Key Lime Pie in allen Formen. Hier wie Pudding in einer Plastikschüssel. Dafür aber mit frischer Schlagsahne und dezentem, vom knusprigen Boden heraufziehendem Zimtgeschmack.