Mehr als nur krumm Bananen, die sensible Frucht
Nach dem Apfel ist die Banane die zweitbeliebteste Frucht der Deutschen. 15 Kilogramm verzehren die Bundesbürger jährlich. Von der Aufzucht bis zur Obstschale greifen unzählige Mechanismen.
Bananenstauden in einem Container: Noch unreif werden die Früchte verschifft
Foto: ? Tomas Bravo / Reuters/ REUTERS
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Einige Firmen produzieren, andere verpacken, dritte kümmern sich um die komplizierte Logistik. Die Banane reift überwiegend in mittelamerikanischen Ländern, wird dort gehegt, gespritzt, geerntet, geschnitten, gewässert, etikettiert und verpackt, um schließlich im Rumpf eines Kühlschiffes in den Schlaf gelegt zu werden. Grün kommt sie in Europa an, um hier zu reifen.
